Oseng-Oseng Mercon Daging Qurban


Oseng-Oseng Mercon Daging Qurban – Umat Muslim tidak lama lagi akan merayakan Idul Adha yang jatuh pada tanggal 10 Juli 2022. Salah satu hal yang paling dinantikan dari Idul Adha tentunya adalah masakan rumah berbahan dasar daging kurban yang sudah jadi resep turun temurun.

Hewan kurban yang dianjurkan untuk dipotong dan dibagikan di Indonesia biasanya sapi, kerbau, kambing atau domba. Di negara-negara Arab sana, unta juga menjadi salah satu hewan yang dikurbankan.

Hewan yang dipotong untuk kurban memiliki kriteria tersendiri yang telah ditetapkan mulai dari usia hingga kesehatan hewan yang benar-benar harus diperhatikan.

Meski Idul Adha dirayakan pada 10 Juli 2022, namun umat muslim masih boleh melaksanakan kurban hingga 11,12 Juli 2022.

Momen Idul Adha hingga saat ini masih terasa. Daging kurban yang disimpan di kulkas juga masih tersisa banyak. Kali ini, jika mulai bosan memasak rendang, sate, dan tongseng, Anda bisa bikin menu lezat lain, yaitu Oseng-Oseng Mercon. Makanan yang terkenal di Yogyakarta ini terkenal enak dan identik dengan rasa pedasnya. Siapa saja yang mencicipi Oseng-Oseng Mercon dijamin akan ketagihan.

Makanan pedas memang selalu menggugah selera, salah satunya olahan oseng-oseng mercon. Oseng-oseng mercon merupakan kuliner pedas yang kerap menjadi menggugah selera makan. Seperti apa resep oseng oseng mercon? Simak artikel ini

Di tengah perayaan Hari Raya Idul Adha, kita bisa mengolah daging kurban dengan bumbu  yang nikmat.
Untuk membuat Oseng-Oseng Mercon juga tidak terlalu sulit. Sebab, makanan ini terbuat dari bahan dasar daging sapi, kikil, dan gajih. Cara masaknya simpel, Anda hanya menyiapkan bumbu khusus dan cabai rawit dengan cara dioseng-oseng.

Baca Juga : Resep Bumbu Rendang Daging Sapi

Bahan Bahan :

  • 500 gr daging sapi (sesuai selera mau pakai bagian daging apa saja)⁣
  • 4 lembar daun salam⁣
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya⁣
  • 2 ruas lengkoas, geprek⁣
  • 1 ruas jahe, geprek⁣
  • 2 batang serai, geprek bagian putihnya⁣
  • 1 sdm gula merah⁣
  • 10 cabai rawit utuh⁣
  • Garam, penyedap jamur, lada secukupnya⁣
  • 200 ml air kaldu sisa rebusan daging⁣

Bumbu blender kasar/ulek ⁣:

  • 12 butir bawang merah⁣
  • 5 siung bawang putih⁣
  • 1 ons cabai rawit merah mix cabai merah keriting⁣

Cara Membuat 

  1. Rebus daging sapi yang sudah dipotong-potong kecil/dadu dengan sedikit jahe dan 2 lembar daun salam sampai empuk (bisa pakai presto 15 menit). Lalu saring sisa air rebusan 200 ml. Sisihkan.⁣
  2. Tumis bumbu yang sudah diblender/ulek bersama 2 lembar daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas sampai harum. ⁣
  3. Masukkan daging yang sudah direbus dan cabai rawit utuh, masak daging hingga berubah warna, tambahkan sisa air rebusan, gula merah dan bumbuin garam, penyedap jamur, lada masak hingga air menyusut/ daging empuk (api kecil). Koreksi rasa. Angkat. Sajikan

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Aqiqah Sukajadi Bandung Terbaik

Gambar
Aqiqah Sukajadi Bandung Nurul Hayat Aqiqah Sukajadi  Aqiqah Nurul Hayat memiliki 51 cabang tersebar se Indonesia. Salah satunya adalah  aqiqah Bandung . Di Bandung memiliki 2 kantor diantaranya ada di Pusat Kota Bandung dan Cimahi. Meski begitu kami juga melayani kiriman ke wilayah Sukajadi Bandung. Keluarga Oki Setiana Dewi (Artis) Aqiqah Para Artis dan Public Figure Aqiqah Nurul Hayat telah melayani ibadah aqiqah selama 18 tahun. Sudah dikenal oleh masyarakat bahwa rasa masakannya enak, sate empuk, gulenya segar tidak bau kambing. Dan yang terpenting sudah tersertifikat halal MUI dan syar'i. Aqiqah Nurul Hayat, aqiqah Bandung saat ini bisa dipesan di suluruh wilayah Bandung dan sekitarnya termasuk dari Sukajadi dan sekitarnya. Aqiqah Nurul Hayat terkenal rasa mantab siap Anda pesan, aqiqah merupakan ibadah sunnah yang sangat disarankan. oleh sebab itu kami ingin memberikan kemudahan bagi anda yang melaksanakan ibadah ini dengan mudah, cepat dan hemat. Selain itu Anda tidak akan d
Baca selengkapnya

5 Rekomendasi Jasa Aqiqah Surabaya Terbaik

Gambar
5 Rekomendasi Jasa Aqiqah Surabaya Terbaik Pengenalan jasa aqiqah  tidak hanya tentang menyediakan layanan, tetapi juga menghidupkan tradisi Islami yang kaya makna. Aqiqah, sebuah ritual dalam Islam yang dilakukan untuk menyambut kelahiran seorang bayi dengan menyembelih hewan, menghadirkan momen kebersamaan dan kebaikan bagi keluarga yang merayakannya. Berikut kami sajikan review 5 rekomendasi jasa aqiqah surabaya terbaik dan bintang 5. Aqiqah berasal dari ajaran Islam yang diteladankan oleh Nabi Muhammad SAW. Ritual ini umumnya dilakukan tujuh hari setelah kelahiran seorang bayi. Dalam ajaran Islam, aqiqah merupakan bentuk syukur kepada Allah SWT atas anugerah kelahiran, serta sebagai bentuk pengikatan diri dengan ajaran-Nya. Pembukaan Jasa Aqiqah Surabaya Terbaik Pengenalan jasa aqiqah tidak hanya tentang menyediakan layanan, tetapi juga menghidupkan tradisi Islami yang kaya makna. Sebuah Persembahan Kualitas Di tengah kepadatan aktivitas masyarakat modern, banyak keluarga yang menc
Baca selengkapnya

Doa Mustajab Agar Bayi Terlahir Sebagai Anak yang Sholeh

Doa Mustajab Agar Bayi Terlahir Sebagai Anak yang Sholeh UNCATEGORIZED · 25/04/2024 Harapan Orang Tua Terhadap Bayi Yang Dikandung Begitu banyak harapan yang ingin diwujudkan oleh setiap orang tua terhadap bayi yang akan membuka tirai dunia dan merasakan cahaya yang meliputi kulit indahya. Tentunya setiap orang tua ingin agar bayi yang terlahir dari kehangatan rahim ibu tumbuh merasakan kehidupan ini dengan kondisi yang baik. Berbagai ikhtiar yang diperjuangkan oleh setiap orang tua untuk menggapai hasil yang sesuai dengan apa yang diimpikan. Tentunya ikhtiar tersebut wajib berkiblat pada aspek positif yang sudah Allah SWT. perlihatkan jalannya. Namun perlu dicatat dalam mindset kita, bahwa segala ikhtiar yang kita perjuangkan akan sia-sia baik di dunia dan di akhirat. Ketika tidak kita sertai dengan do'a. Karena kita hidup di dunia atas kehendak dari Allah SWT, dan do'a menjadi cara yang bisa kita gunakan untuk mendapatkan  Ridho  dari -Nya. Ada beberapa do'a yang bisa and
Baca selengkapnya